2019.06.15
7/9 スターレーンヴィンヤード メーカーズディナー開催
BENJAMIN STEAK HOUSE ROPPONGI
スターレーンヴィンヤード メーカーズディナー開催
スターレーンヴィンヤードは1996年、カリフォルニア州サンタ・バーバラの最東端、サンタ・イネズ・ヴァレーにディアバーグ夫妻に よって設立されたのが始まり。ボルドー品種の産地としては無名であったサンタ･イネズ･ヴァレーから初ヴィンテージで常識を覆す驚異のワインを世に送り出し、ナパ産カベルネの成功を彷彿させるワインの造り手として注目されるようになりました。
彼らのワインは、ゴルフファン憧れのトーナメントが行われるオーガスタ・ゴルフクラブにおいて、マスターズ期間中オンリストされるなど注目を集めています。今回は醸造責任者であるタイラー・トーマス氏を招き、ディアバーグブランドも含めたスターレーン ヴィンヤードの様々なワインを、当店自慢のプライムビーフとあわせてお楽しみいただくスペシャルディナーとなっております。
2019年7月9日（火）
Open 18:30
Start 19:00
¥15,000
（お一人様／税・サービス料込）
Wine
Star Lane Vineyard - Sauvignon Blanc
Dierberg Vineyard - Chardonnay
Dierberg Vineyard – Syrah
Star Lane Vineyard - Cabernet Sauvignon
Star Lane Vineyard – “Astral” Cabernet Sauvignon
Appetizer
冷製カッペリーニ、フレッシュフルーツトマトソース
Salad
ウェッジサラダ、シズリングジャンボベーコン）
Entrée
米国農務省認定プライムビーフの熟成肉 リブアイステーキ
Side Dishes
クリームレスクリームスピナッチ、ししとうのグリル
Dessert
シェフおまかせデザート
コーヒー／紅茶